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Restaurant Wanya

Création :  Fabrice Chartrain / Pascal Bonnard 2016

Photographies : Pascal Bonnard.

 

RESTAURANT & TRAITEUR JAPONAIS

Restaurant le Wanya

 

Idéalement situé au centre-ville du Bouscat le restaurant et traiteur Japonais le Wanyay vous propose une cuisine inventive à base de produits frais, de poissons et de viandes Label Rouge.

Régalez-vous !

MENUS DU MIDI

SHOGO  13€50

Entrée du jour + Plat du jour    OU

Plat du jour + Dessert

2 accompagnements : fèves, soupe ou salade.

 

Express Froid 10€50

California + Sushis

Accompagnement : Soupe Miso ou Salade.

 

Express Chaud 10€50

PLat du Jour

Accompagnement : Soupe Miso ou Salade.

 

Compo  15€50

Sushis (2 pièces), Makis (6 pièces)

California (4 pièces),  Rainbow (2h pièces)

Accompagnement : Soupe Miso et Salade.

 

PLATS FROIDS DU WANYA

Sushis (2 pièces)

Saumon   4€50

Daurade   5€

Saint-Jacques  6€

Thon   5€50

Crevette   5€

Tataki de bœuf  5€

Anguille   6€50

 

Makis (6 pièces)

Saumon   4€50

Thon   5€50

Concombre  4€

Saumon Fromage  5€

Thon Fromage  6€

Avocat   4€

 

Sashimis (12 pièces)

Saumon   13€

Thon   16€

Saumon / Thon  15€

PLATS CHAUDS DU WANYA

Californias Chauds

Ebi tempura Karikari              13€50

Crab Roll   15€

Ebi Tempura Rainbow  16€

Monte Vesuvio   16€

Salmon Lover   16€

Rossini    18€

Dragon Roll   18€

 

Entrées

Age Dashi Tofu (6 pièces)  10€

Kara-Age Poulet (5 pièces)  10€

Tempura Crevettes (5 pièces) 14€

Tataki Bœuf (mi-cuit)  14€

Kushi-Age Crevettes (5 pièces) 15€

Salade de Tataki de Saumon 12€

Salade de Tataki de Thon  16€

 

Pour nous trouver et réserver :

6, Place Jean-Jaures 33110 Le Bouscat

 

Ouvert du mardi au samedi de 11H30 à 14h

et le soir, service de 19h à 22H30

05 57 10 39 50

 

MENUS DU SOIR

SUSHIS ET MAKIS du chef

UME : 4 Suhsis + 6 Makis + 4 californias : 16€

TAKE : 6 Suhsis + 6 Makis + 8 californias : 20€

MATSU : 8 Suhsis + 6 Makis + 8 californias : 22€

 

2 accompagnements : soupe Miso et salade.

 

Menu YUHI  28€

Entrée du chef, Tempura ou friture de saison, assortiment sushis du chef, plat du jour, dessert.

 

Californias (8 pièces)

Saumon Avocat  6€50

Thon Avocat  7€

Surimi Avocat  5€50

Crevette Avocat  7€

Saumon Fromage  7€

Crevette Fromage 7€

 

Chirashi (10 pièces)

Saumon   12€

Thon   15€

Saumon et Thon  14€

 

Cuirassés (2 pièces)

Saumon Avocat  4€50

Thon Avocat  4€50

Œufs de saumon  6€50

 

 

 

 

 

ACCOMPAGNEMENTS

 

Salade de chou  2€

Riz Nature  2€

Soupe Miso  2€50

Fèves de Soja  3€50

Riz Assaisonné  2€

Plats

Yaki Sake No Namasu Nose 20€

(Pavé de Saumon grillé et mariné)

Bœuf Teriyaki   22€

(Faux Filet grillé sauce Teriyaki)

l'équipe du resaturant WANYA